노인.노화)노인과 단백질
고령자들은 노화에 의해 근육량 감소가 크기 때문에 근육량 유지나 강화를 위해서는 단백질 섭취가 필수라 합니다 게다가 고령기는 단백질로 근육을 합성하는 효율이 떨어지기 때문에 단백질을 더 충분히 섭취해야 합니다 자세히 알아보겠습니다 ■단백질은 탄소화물이나 지방과 달리 체내에 장기 저장소가 거의 없는 영양소기 때문에 섭취한 체내 잔류 기간은 하루나 이틀이라고 합니다 소량이라도 매일 단백질을 섭취하지 않으면 단백질 공백이 오며 그렇게 되면 근육량 감소, 면역력저하, 회복지연이 일어납니다 ■일본 건강장수의료 센터는 단백질이 포함된 고기,해산물,계란,콩,대두제품,우유등 5가지 식품은 매일 먹기를 권장하고 있습니다 그 외 녹황색야채, 해조류, 감자류, 과일, 기름을 사용한 요리 등 다양한 음식을 먹어야..
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